Il BARTDENDER e il BARISTA, due figure all’apparenza differenti, ma che hanno in comune un unica passione,  quella di regalare emozioni e far vivere esperienze sensoriali indimenticabili ai propri clienti, con passione e conoscenza.

Questo work shop ha l’obiettivo di aprire la mente a nuovi concetti sensoriali nel utilizzo del caffè nella mixology moderna, non parleremo di espresso, ma parleremo di caffè… un frutto, che se estratto con metodi appropriati e consapevolezza può dare vita a un ingrediente in grado di variare di gusto a nostro piacimento.

Usciremo dal vecchio concetto di ingrediente amaro, assaggeremo e capiremo insieme come il caffè possa diventare un ingrediente con la dolcezza della cannella e l’acidità della fragola.

La giornata sarà interattiva e sarete voi i protagonisti assoluti di una nuova e stimolante giornata all’insegna del gusto…ma non amaro!