L’UVA E LA VITE

L’Uva e la Vite

Il vino:  dove è fatto , l’annata, il terreno, e le tradizioni  secolari su cui poggia il saper fare dell’uomo.
In una parola terroir

Storia del Vino – Esame organolettico

Il vigneto e l’ambiente pedoclimatico –  Tecniche culturali

Maturazione e vendemmia – Vinificazione

Il bianco, il rosso, il rosato

Le bollicine – I vini speciali

I differenti Vitigni, çepage e cuvè – La tecnica di degustazione